강남 맛집 한우다이닝 울릉 : 고급스럽고 대중적인 평양냉면

 

안녕하세요. 食 道 樂 BLOGGER DOYOON 입니다.

개인적으로 냉면을 정말 좋아하는데
유명한 냉면집은 다 가본거 같아요 :)

그중에서 대중성과 평양냉면의 특유의 맛을
잘 조화시킨 “한우 다이닝 울릉”을 소개해드리겠습니다.

여기는 김인복 쉐프님이 운영하시는
강남에 유명한 한우 다이닝이지만
점심특선으로 평양냉면을 판매하고 있습니다.

위치는 강남역 주변에 위치해 있습니다.
강남역에서 도보로 10분정도 소요됩니다.

 

 

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제가 주문한 메뉴는 “평양냉면 한우수육 세트”입니다.
저는 물냉면을 선택하였고
단품으로 냉면이 나오고
곁들임 메뉴로 몇가지 음식들이 나와요.

고급 한우 다이닝이니 만큼 내부 인테리어가 매우 고급스러워요.
그리고 직원분들이 정말 친절하세요.

개인마다 생수를 저렇게 따로 주시구요.
울릉도에서 만들어진 생수입니다.
가게이름이랑 깔맞춤한 센스가 돋보이네요.

자~ 이제 냉면이 나왔는데요.
“평양냉면 한우수육 세트”를 시켰는데 푸짐해요.
1) 단호박 스푸로 속을 달래주고요.
2) 해산물 샐러드로 입맛을 돋구워줍니다.
3) 우리가 일반적으로 보시는 수육이 아닌 “아롱사태” 수육을 한입!!
4) 이제 평양냉면을 호로록 해줍니다.
5) 국룰이죠?? 평양냉면에 아롱사태를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
Tip. 냉면을 드시다가 왼쪽에 보이시는 다시마초를 첨가해주세요.
감칠맛과 풍미가 더욱 깊어집니다.

육수는 좋은등급의 고기를 사용하다보니 잡내 전혀 없구요.
깔끔하고 진한 소고기육수의 맛을 느낄 수 있습니다.

일단 양도 많구요. 맛도 깔끔합니다.

강남주변에 근무하신다면 점심시간에 꼭 한번 들러보세요.
그리고 평양냉면 초보입문자분들에게도 추천드립니다.
평양냉면은 천천히 배워가야 진정한 맛을 느끼실 수 있어요.

다음에는 한우에 도전하러 오겠습니다!!