평택 중식당 맛집 동해장 : 생활의달인 가지튀김

 

 

안녕하세요.  食 道 樂 BLOGGER DOYOON 입니다.

평택에서 오래동안 사랑받은 가지튀김으로 유명한 중식당 “동해장”을 방문했습니다.

 

 

 

 

"동해장"은 평택 3대 중식당 중 하나이며

백종원 3대천왕에 출연한 것으로 유명하죠.

특히 도톰한 가지튀김으로 이름을 알리고 있습니다.

하지만 여기에는 숨은 강자 탕수육 또한 일품입니다.

 

지금 동해장은 1대 주방장님의 아드님께서 2대 주방장으로 운영하고 있습니다.

요리같은 경우 시간이 걸리다보니 중간에 나오셔서

음식 준비다되어 간다고 안내도 해주시고 정말 친절하세요!!

1대 주방장님께서는 "홍행원"을 운영중이십니다.

 

그리고 생활의달인에 방영된 평택 "개화식당"과 형제식당입니다.

"개화식당"은 깐풍기가 정말 기가막히죠!!

 

자주방문하는 곳이라 먹는데 정신이 팔려 사진을 많이 못 찍었지만,

맛에 대한 평가를 자세하고 상세히 포스팅 하겠습니다.

 

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"동해장"은 대로변쪽 2층 건물에 위치해 있어 금방 찾으실 수 있습니다.

다만, 전용주차장이 없다보니 주택가 주변에 주차해야하는 불편함이 있습니다.

 

 

 

 

3대천왕 출현 했을 때만해도 오래된 분위기의 실내였으나

최근 리모델링하여 넓고 깔끔한 공간에서 식사하실 수 있습니다.

 

 

 

 

2번째 명판이 "동해장" 3번째 명판이 "홍행원"입니다.

가족식당을 명판 세트로 해두셨네요~

 

 

 

 

"동해장"의 숨은 강자 "탕수육"이 먼저 나왔습니다!!

"동해장"의 탕수육은 찍먹안되고 부먹만 가능합니다.(저는 찍먹파ㅠ)

처음 서빙될때 탕수육에서 "지글지글"소리가나요.

탕수육 소스가 튀김 속의 공기층을 침투하면서 발생하는 소리인데

튀김을 정말 바삭하게 잘 튀겨야 가능합니다!!

 

튀김은 얇지도 두껍지도 않은 적당한 두께이면서

소스가 뿌려져 있지만 시간이 지나도  바삭함을 잘 유지하고 있습니다.

소스에 야채가 정말 많이 들어가 깊고 달큰한 맛을 냅니다. 

 

 

 

 

"동해장"의 마스코트 가지튀김입니다.

가지튀김은 정말 제대로된 집이 잘 없어서 꼭 드셔보시기를 추천드립니다.

애기주먹만한 크기이며 가지 속에 부추와 다진고기를 넣어 튀겨낸 요리입니다.

제법 크기때문에 가위로 잘라드셔야하고 자르시고 충분히 식히고 드셔야합니다.

바로 드시면 화상의 위험이 있습니다!!

 

 

 

 

부드러운 가지와 다진고기 및 부추의 조합이 정말 잘 어울려요.

한입 배어무시면 육즙이 입안에 퍼지는데 정말 일품입니다.

탕수육은 많이 드시는 음식이라 비교가 쉬운데 이건 정말 비교 할 만한 음식이 없어요ㅠ

그런데 정말 맛있어요. 같이 가신 지인분들이랑 이야기도 안하고 먹기만 했어요!!

 

 

출처 : 네이버블로그

 

 

유명한 중식당들은 자기들만의 요리가 있는데요.

평택 "동해장"에는 가지튀김과 탕수육이 있습니다.

흔할것 같지만 흔하지 않은 음식인 가지튀김과 정말 맛있기 힘든 탕수육이 있는

동해장 방문하시면 후회없으실 꺼에요. 

 

그리고 호불호가 갈리지만 유니짜장도 유명해요!